Cépage:
100% Chardonnay
Appellation: Vin de Pays d'Oc - VDP
Alcool: 12,5°
Terroir: Languedoc - Sud de France
Sol: Argilo - calcaire, graveleux
Rendement: 50hl/Ha
Vinification: Légère macération de quelques heures, le jus de
coule est refroidi à 5°C puis soutiré à l'abri de l'air. La
fermentation se fait à bas bruits à 16/17° C pendant plusieurs
jours.
Dégustation: Ce Chardonnay a une apparence très lumineuse.
Sec, il plait pour sa vivacité et son acidité et laisse en bouche
des arômes citronnés. Ce vin sera idéal servi en apéritif et se
mariera parfaitement aux poissons et fruits de mer.
Prix départ cave: 5€ |
|