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Cépage: 75% Cinsault, 25%Syrah

Appellation: Vin de Pays d'Oc - Vin de Pays de la Cité de Carcassonne

Alcool: 12,5°

Terroir: Languedoc - Sud de France

Sol: Argilo - calcaire

Rendement: 40hl/Ha

Vinification: Le jus de raisin est directement mis en cuve après un égouttage de la vendange avec maitrise de la température de fermentation pour préserver les arômes (17°).

Dégustation: Ce Cinsault avec sa couleur rose orangé est légèrement épicé, fruité, vif et aromatique. Il porte incontestablement les couleurs
de la Méditerranée, il peut être servi en apéritif et accompagner salades, viandes grillées ou tapas.

Prix départ cave: 5€